Beurre Maître d’hôtel

1) laisser le beurre ramollir à température ambiante

2) une fois le beurre bien mou, écraser le de façon à faire une pommade

3) mélanger au beurre, le persil, le jus de citron, saler, poivrer

4) sur un film alimentaire, mettre le beurre en long et former un rouleau

5) mettre au frais

découper le beurre en rondelle et servir avec une viande grillée