Préchauffez le four th.6 (180°C).
Séparez le blanc du jaune d'oeuf.
Mélangez le lait avec le jaune d'oeuf, les amandes, la farine, le cacao non sucré et l'édulcorant.
Battez le blanc d'oeuf en neige avec 1 pincée de sel.
Mélangez délicatement le blanc d'oeuf à la préparation chocolatée.
Versez dans un moule légèrement beurré ou un moule anti-adhérent.
Enfournez pendant 30 min.
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