Préchauffez le four à th.6 (180ºC).
Faites fondre le chocolat avec le beurre. Mélangez dans un bol, la farine, le sucre, le cacao et le gingembre, puis ajoutez les jaunes d'oeufs.
Mettez dans le frigo pendant 20 min.
Faites un petit ballon avec la masse et entourez de papier d'aluminium. Mettez-le dans le frigo pendant 20 min. Faites cuire les gâteaux dans le four et mettez-les dans le frigo pendant 10 min.
Part 4