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Biscuit de Savoie

Portions6 portionsPréparation20 minsCuisson35 minsTemps total55 mins

 5 œufs
 60 g de farine
 50 g de maïzena
 110 g de sucre en poudre
 1 c. à café d'extrait de vanille
 1 pincée de sel
1

Préchauffer le four à 180 °C.

2

Séparer le blanc des jaunes d'oeufs.

4

Fouetter vigoureusement les jaunes d'oeufs et le sucre, le mélange doit blanchir et devenir mousseux. Ajouter la farine et la maïzena, puis la vanille.

6

Fouetter les blancs en neige ferme. Incorporer délicatement à la pâte.

8

Verser dans un moule à manqué beurré.

10

Enfourner 35/40 min environ.

Valeurs nutritionnelles

Part 6 personne(s)

Parts 0