Préchauffer le four à 170°C.
Mettre la farine, le beurre, le sucre glace et le sel dans un bol. Du bout des doigts, frotter les ingrédients ensemble jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure.
Ajouter les jaunes d'oeufs et mélanger pour obtenir une boule de pâte.
Placer sur une surface de travail légèrement farinée et étaler sur une épaisseur d'environ 0,5 cm.
Découpez des ronds en utilisant des emportes pièces.
à l'aide d'un verre rond de diamètre inférieur, enfoncer le centre de la pâte, après cuisson cela servira au chocolat.
Placer tous les sablés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner 10 à 12 minutes. Laisser refroidir.
Faire fondre le chocolat au micro-ondes avec une noix de beurre.
Répartir le chocolat au centre de chaque sablé, bien lissé.
Saupoudrer de noix de coco râpée.
Laisser refroidir.
Part 6 personne(s)
Parts 6