Travailler le beurre et le sucre glace jusqu'à ce qu'ils forment un mélange crémeux, ajouter le pot de yaourt et travailler pendant 15 minutes, ajouter le poudre d'amande et la levure continuer à travailler sans cesse, incorporer la farine tamisée peu à peu et mélanger bien jusqu'à l'obtention d'une pâte souple et lisse.
Façonner avec la pâte des boudins de 6cm de long et 2cm de large, disposer-les sur une tôle huilée.
Faire cuire dans un four moyennement chaud jusqu'à ce qu'ils soient dorés, rouler-les chaud dans le sucre glace.
Conserver-les dans une boîte bien fermée
Part 8