Mélanger dans une assiette creuse la chapelure avec le parmesan.
Dans une autre assiette, presser les gousses d'ail, rajouter l'huile d'olive et le tabasco.
Tremper chaque blanc de poulet dans le mélange huile-ail-tabasco, puis dans le mélange chapelure-parmesan.
Dresser les blancs de poulet dans un plat et mettre au four à 200°, thermostat 6-7, environ 35 min.
Dès que la chapelure est dorée, le poulet est cuit.
A déguster accompagné d'un gratin dauphinois et d'une salade verte. C'est excellent!!!
Part 4