que faire de ses blancs d’oeufs inutilisés

Quand on a des blancs d'oeufs inutilisés, on peut les congeler.

Il est préférable de les congeler en petites quantités (3 ou 4) dans des petits pots, ce qui permet de faire ensuite des meringues, des financiers, des macarons....

Il suffit de les laisser décongeler doucement dans un bol d'eau chaude et de les utiliser normalement