Épluchez les navets, découpez-les en fins bâtonnets et plongez-les 2 min dans une casserole d'eau bouillante salée.
Égouttez-les, salez les blancs de poulet, coupez-les en 2 dans la longueur.
Préchauffez le four th.7 (210°C).
Répartissez les morceaux de poulet, les bâtonnets de navet, le thym, le beurre et l'huile d'olive sur 4 feuilles de papier aluminium, salez, poivrez puis refermez les papillotes.
Enfournez pendant 18 à 20 minutes. Servez chaud avec du riz.
Part 4