Couper finement le céleri.
Éplucher et couper les carottes en rondelles.
Les faire revenir dans l'huile et parsemer de sel et de thym.
Mouiller avec un peu d'eau et laisser cuire 5 minutes.
Ajouter le céleri, puis le blé concassé.
Couvrir avec de l'eau et laisser cuire 20 à 25 minutes.
Servir aussitôt.
Part 4