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Blesotto aux tomates, herbes et Parmesan

Portions1 portionPréparation10 minsCuisson20 minsTemps total30 mins

 200 g de blé
 
 2 tablettes de Bouillon
 
 800 ml d'eau
 
 2 tomates
 
 80 g de crème
 
 30 g de parmesan râpé
 
 5 brins de ciboulette
 
 3 brins de persil
1

Faites chauffer l'eau, ajoutez les tablettes de bouillon puis, à ébullition, ajoutez le blé. Laissez cuire 15 minutes environ.

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3

Trempez les tomates pendant 1 minute dans de l'eau bouillante puis dans de l'eau froide enlevez la peau et coupez-les en cubes.

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5

Lavez le persil et la ciboulette puis hachez-les.

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7

Ajoutez les tomates et les herbes à la cuisson du blé, laissez cuire encore 5 minutes.

8

9

Hors du feu, versez la crème et saupoudrez de parmesan. Mélangez et servez aussitôt dans un plat creux.

Valeurs nutritionnelles

Part 4