Émincer le boeuf en fines lamelles et plongez le 5 min dans l'eau bouillante.
Réduire en purée les cacahuètes, le gingembre et le curry.
Faire chauffer le lait de coco dans une grande casserole et ajouter la purée de cacahuète, puis la viande.
Mélanger le tout et laisser cuire 5 min environ à feu doux.
Part 4