recette Bouchée de Saint-Jacques aux épinards et noix de coco Huile d'olive
Mélangez l'huile avec la noix de coco râpée.
Dans une poêle, faites revenir les noix de Saint-Jacques avec l'huile d'olive, 2 min de chaque côté. Salez et poivrez.
Entourez chaque noix de Saint-Jacques dans une feuille d'épinard et maintenez avec un pique à brochette.
Servez, accompagné de sauce à la noix de coco.
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