Bouchées coco

- Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

- Dans une casserole, faites chauffer à feu doux le beurre, le lait concentré et la noix de coco en remuant constamment.

- Lorsque que vous arrivez à voir le fond de la casserole pendant 2-3 secondes, ôtez du feu et transvasez dans un plat légèrement graissé (j'utilise un spray de cuisson à la noix de coco à 0 calorie).

- Mettre au frais pendant 1h

- Prélevez un peu de pâte, déposez une noisette au centre et roulez à la main de manière à former une boule. Posez-les ensuite sur une plaque de cuisson.

- Faites fondre le chocolat blanc puis plongez-y les truffes afin qu'elles soient bien recouvertes.

- Saupoudrez de vermicelles colorés ou de noix de coco râpée.

- Réservez au frais jusqu'au moment de servir.