Émincez finement les échalotes. Faites-les revenir dans une poêle, réservez-les.
Épluchez la pomme et coupez-la en petits dés, faites-les revenir dans la même poêle avec le sucre et réservez.
Faites revenir à la poêle, les crevettes pendant 1 min.
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Dans un autre saladier, battez au fouet l'oeuf, la crème fraîche, le lait de coco et la maïzena.
Ajoutez du curry, le sel et le poivre.
Ajoutez les crevettes, les pommes et l'oignon, mélangez et rectifiez l'assaisonnement.
Mettez dans des petits moules en silicone et enfournez pendant 15 min.
Part 4