Bouchées aux poireaux et aux poires

Par

juillet 5, 2017

recette Bouchées aux poireaux et aux poires pâte Feuilletée Fourme d'Ambert Oeuf

  • Prép: 30 mins
  • Cuisson: 20 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

1 pâte Feuilletée

1 Blanc de Poireau

1/2 Poire

30 g de Fourme d'Ambert

1 Oeuf

15 g de Beurre

1/2 Citron

Sel

Poivre du Moulin

Instructions

1Dans la pâte feuilletée, à l'aide d'un emporte-pièce, découpez 12 ronds de 6 cm de diamètre. Placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Réserve au réfrigérateur.

2Lavez et coupez le poireau en rondelles. Faites suer au beurre 2 à 3 minutes. Assaisonnez et égouttez.

3Coupez l poire en dés et arrosez de jus de citron.

4Coupez le fromage en dés.

5Préchauffez le four à 200°C (th.7).

6Dorez les ronds de pâte feuilletée au jaune d'oeuf. Répartissez le blanc de poireau, les dés de poire et les dés de fromage.

7Enfournez pour une dizaine de minutes.

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