recette Bouchées aux poireaux et aux poires pâte Feuilletée Fourme d'Ambert Oeuf
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileDans la pâte feuilletée, à l'aide d'un emporte-pièce, découpez 12 ronds de 6 cm de diamètre. Placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Réserve au réfrigérateur.
Lavez et coupez le poireau en rondelles. Faites suer au beurre 2 à 3 minutes. Assaisonnez et égouttez.
Coupez l poire en dés et arrosez de jus de citron.
Coupez le fromage en dés.
Préchauffez le four à 200°C (th.7).
Dorez les ronds de pâte feuilletée au jaune d'oeuf. Répartissez le blanc de poireau, les dés de poire et les dés de fromage.
Enfournez pour une dizaine de minutes.
Ingrédients
Instructions
Dans la pâte feuilletée, à l'aide d'un emporte-pièce, découpez 12 ronds de 6 cm de diamètre. Placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Réserve au réfrigérateur.
Lavez et coupez le poireau en rondelles. Faites suer au beurre 2 à 3 minutes. Assaisonnez et égouttez.
Coupez l poire en dés et arrosez de jus de citron.
Coupez le fromage en dés.
Préchauffez le four à 200°C (th.7).
Dorez les ronds de pâte feuilletée au jaune d'oeuf. Répartissez le blanc de poireau, les dés de poire et les dés de fromage.
Enfournez pour une dizaine de minutes.