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Bouchées aux poireaux et aux poires

Portions1 portionPréparation30 minsCuisson20 minsTemps total50 mins

 1 pâte Feuilletée
  1 Blanc de Poireau
  1/2 Poire
  30 g de Fourme d'Ambert
  1 Oeuf
  15 g de Beurre
  1/2 Citron
  Sel
  Poivre du Moulin
1

Dans la pâte feuilletée, à l'aide d'un emporte-pièce, découpez 12 ronds de 6 cm de diamètre. Placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Réserve au réfrigérateur.

2

3

Lavez et coupez le poireau en rondelles. Faites suer au beurre 2 à 3 minutes. Assaisonnez et égouttez.

4

5

Coupez l poire en dés et arrosez de jus de citron.

6

Coupez le fromage en dés.

7

8

Préchauffez le four à 200°C (th.7).

9

10

Dorez les ronds de pâte feuilletée au jaune d'oeuf. Répartissez le blanc de poireau, les dés de poire et les dés de fromage.

11

12

Enfournez pour une dizaine de minutes.

Valeurs nutritionnelles

Part 4