recette Bouchées de poires au gorgonzola et fruits secs abricots secs figues sèches cerneaux de noix noisettes miel
Épluchez et coupez les poires en cubes de 1,5cm de côté, retirez les pépins.
Faites-les dorer 3mn à la poêle dans le beurre, arrosez-les de miel liquide puis laissez caraméliser quelques minutes.
Hachez finement tous les fruits secs, mélangez-les à la fourchette avec le gorgonzola et un peu de poivre.
Formez grossièrement des boules de la taille des cubes de poire, posez-les dessus puis passez-les 5 à 8mn au four thermostat 7 pour les faire gratiner.
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