Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
Lavez et ciselez le persil.
Égouttez le crabe et émiettez-le. Mélangez au jaune d'oeuf, puis à la sauce béchamel. Incorporez le persil.
Répartissez dans les bouchées. Placez les couvercles de pâte feuilletée par dessus.
Enfournez pour quelques minutes.
Servez avec du riz.
Part 4