Bouchées à la reine aux fruits de mer

Par

juillet 5, 2017

recette Bouchées à la reine aux fruits de mer filets de cabillaud Fond de Volaille persil

  • Prép: 10 mins
  • Cuisson: 13 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

2 filets de cabillaud (200 g)

2 cuillerées à café de Fond de Volaille

100 g de mélange de fruits de mer surgelés

6 bouchées feuilletées à garnir

2 cuillerées à soupe de persil ciselé

1 cuillerée à soupe d'huile

Poivre

Instructions

1Préchauffez votre four Th.5 (150°C). Puis, faites réchauffer les bouchées feuilletées 10 minutes dans votre four.

2Dans une poêle contenant l'huile, faites revenir les filets de cabillaud coupés en dés et les fruits de mer. Poivrez légèrement et rectifiez l'assaisonnement selon votre goût.

3Ajoutez le fond 100 ml d'eau et le persil ciselé à votre mélange, laissez cuire 2 à 3 minutes.

4Garnissez les bouchées de votre mélange à base de fruits de mer et servez aussitôt.

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