Bouchées à la reine aux fruits de mer

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recette Bouchées à la reine aux fruits de mer filets de cabillaud Fond de Volaille persil

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson13 minsTemps total23 mins
 2 filets de cabillaud (200 g)
 
 2 cuillerées à café de Fond de Volaille
 
 100 g de mélange de fruits de mer surgelés
 
 6 bouchées feuilletées à garnir
 
 2 cuillerées à soupe de persil ciselé
 
 1 cuillerée à soupe d'huile
 
 Poivre
1

Préchauffez votre four Th.5 (150°C). Puis, faites réchauffer les bouchées feuilletées 10 minutes dans votre four.

2
3

Dans une poêle contenant l'huile, faites revenir les filets de cabillaud coupés en dés et les fruits de mer. Poivrez légèrement et rectifiez l'assaisonnement selon votre goût.

4
5

Ajoutez le fond 100 ml d'eau et le persil ciselé à votre mélange, laissez cuire 2 à 3 minutes.

6
7

Garnissez les bouchées de votre mélange à base de fruits de mer et servez aussitôt.

Ingrédients

 2 filets de cabillaud (200 g)
 
 2 cuillerées à café de Fond de Volaille
 
 100 g de mélange de fruits de mer surgelés
 
 6 bouchées feuilletées à garnir
 
 2 cuillerées à soupe de persil ciselé
 
 1 cuillerée à soupe d'huile
 
 Poivre

Instructions

1

Préchauffez votre four Th.5 (150°C). Puis, faites réchauffer les bouchées feuilletées 10 minutes dans votre four.

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3

Dans une poêle contenant l'huile, faites revenir les filets de cabillaud coupés en dés et les fruits de mer. Poivrez légèrement et rectifiez l'assaisonnement selon votre goût.

4
5

Ajoutez le fond 100 ml d'eau et le persil ciselé à votre mélange, laissez cuire 2 à 3 minutes.

6
7

Garnissez les bouchées de votre mélange à base de fruits de mer et servez aussitôt.

Bouchées à la reine aux fruits de mer

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