Bouchées de saumon fumé aux poireaux

Préchauffez le four th.6 (180ºC).

Dans une poêle, faites revenir les rondelles de poireau dans l'huile, ajoutez les crevettes décortiques et saumon coupé en petits morceaux.

Dans un saladier, mélangez les oeufs, la maïzena, le lait, la ciboulette et le parmesan.

Mélangez les 2 préparations et enfournez dans des petits moules en silicone environ 15 min.

Servez en entrée.