Laver les grains de raisin. Les couper en deux, les peler et retirer les pépins. Hacher finement la chair en gardant le jus.
Chauffer la moitié du lait. Ajouter la semoule, porter à ébullition et laisser gonfler 3 min à feu doux en remuant.
Retirer la casserole du feu, incorporer progressivement le reste de lait. Verser la bouillie dans une assiette creuse et mettre dessus la purée de raisin.
Part 1