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Bouillon de rouget à la citronnelle et aux nouilles chinoises

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson5 minsTemps total20 mins

 4 filet de Rouget Barbet
  75 cl d'Eau
  2 cubes de Bouillon de Légumes
  2 cuillères à soupe de Citronnelle
  20 g de Gingembre Frais
  150 g de Nouilles Chinoises
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Râpez le gingembre.

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3

Préparez le bouillon : Faites bouillir l'eau dans une casserole, puis faites-y dissoudre les tablettes de bouillon. Ajoutez la citronnelle et le gingembre.

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Faites-y cuire pendant 3 minutes les nouilles. 5

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7

Répartissez les nouilles égouttées dans 4 bols. Réservez au chaud.

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Détaillez les filets de rouget en morceaux et faites-les pocher 3 minutes dans le bouillon.

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11

Ajoutez les morceaux de poisson, ainsi que le bouillon dans les bols. Servez.

Valeurs nutritionnelles

Part 4