peler et hacher l'ail et l'oignon.
Mettre tous les ingrédients des boulettes de viande dans un saladier (exception de la farine et de l'huile) et bien mélanger avec les mains, Saler, Poivrer.
En utilisant un peu de farine sur les mains, former 20 boulettes de viande de la taille d'une belle noix.
Chauffer l'huile dans une grande sauteuse et faire revenir les boulettes de tous les côtés à feu moyen. Puis laisser cuire 6 -8 minutes. Réserver au chaud.
Mélanger le yaourt, la moutarde et les herbes, Saler, poivrer.
Servir les boulettes avec la sauce au yaourt et de la semoule au beurre.
Part 6 personne(s)