Hacher la ciboulette.
Dans un saladier écraser le chèvre frais, ajouter l'ail, la ciboulette, l'huile d'olive,saler, poivrer.
Réaliser des billes de chèvre et les rouler dans la pistaches.
Réserver au frais.
Servir avec des piques en bois.
Part 4 personne(s)