Économique, très simple et rapide à réaliser, cette recette sera parfaite pour un apéritif improvisé, on peut remplacer les pistaches par des noix, noisettes, amandes...
Hacher la ciboulette.
Dans un saladier écraser le chèvre frais, ajouter l'ail, la ciboulette, l'huile d'olive,saler, poivrer.
Réaliser des billes de chèvre et les rouler dans la pistaches.
Réserver au frais.
Servir avec des piques en bois.
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4 personne(s)