Hacher les pignons et diviser en 2parts
Couper le plus finement possible le persil
Ajouter une part d'oignons et tout le persil a la viande hachée saler poivrer et ajouter la coriandre
Ajouter l'oeuf ou même 2 de façon à ce vous ayez un masse malleable
Faire des boulettes de même calibre enrober avec une grosse olive sinon comme moi mettre 2 ou 3
Réserver les boulettes au frais
Dans une cocotte verser l'huile et faire revenir les oignons
Arroser avec 1/2 l d'eau mettre les haricots blancs et le concentré de tomate
Saler poivrer
Quand les haricots presque cuites rajouter les boulettes sans remuer
Laisser maximum 15mn sur feu.
Servir avec du bon pain!!!
0 servings
4 personne(s)