Hacher l'échalote et l'ail, faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Mélanger les viandes hachées, le cumin, le persil, la coriandre, l'échalote et l'ail.
Saler poivrer
Réaliser 8 boulettes, les faire cuire à la poêle avec un filet d'huile d'olive.
Servi chaud avec un tzatiki.
Part 4 personne(s)
Parts 0