Dans un grand saladier, mélangez la ricotta avec le sucre glace et 125 g de noix de coco râpée.
Ajoutez les pépites de chocolat et mettez la pâte obtenue au réfrigérateur pendant 30 min au moins.
Sortez du réfrigérateur et, avec une petite cuillère, formez des boulettes, puis roulez-les dans le reste de noix de coco râpée.
Disposez-les sur un plat, puis remettez-les au réfrigérateur pour qu'elles deviennent bien fermes.
Part 8