En premier faire un levain avec 40 gr de farine,40 ml d'eau tiède,1 c. à soupe de sucre et le quart de cube de levure.
Laisser lever 20 minutes.
Pendant ce temps mélanger tous les autres ingrédients.Puis ajouter le levain.
Laisser lever 2 heures.
Former les anneaux puis les plonger 2 minutes environ dans de l'eau bouillante. Les égoutter et poursuivre la cuisson au four pendant 20 minutes à 180°C.
Part 4