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Bretzel au chocolat

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson15 minsTemps total30 mins

 275 gr de farine
 
 120 gr de beurre
 
 60 gr de sucre en poudre
 
 70 gr de cacao amer en poudre
 
 2 oeufs
 
 Pour le Glacage :
 
 125 gr de chocolat pâtissier au lait
 
 40 gr de beurre
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Pour les biscuits:

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Dans un saladier, mélanger le beurre en pommade et le sucre grâce à un fouet électrique. Dans un bol, diluer le cacao avec un peu d’eau chaude. L’ajouter au beurre+sucre. Ajouter la farine en plusieurs fois. Mélanger.

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Ajouter les oeufs battus. Mélanger.

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Préchauffer le four à 200°.

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Former des petits boudins et leur donner la forme d’un Bretzel.

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Disposer les biscuits sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé beurré.

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Mettre au four pendant 15 minutes.

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Pour le glaçage :

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Dans un bol, faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Mélanger.

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Plonger les bretzels un par un dans le chocolat et les laisser sécher sur une grille.

Valeurs nutritionnelles

Part 6