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Brick au boeuf et au Cantal

Portions1 portionPréparation30 minsCuisson10 minsTemps total40 mins

 50 g de Cantal
 350 g de Viande de Boeuf Hachée
 1 Carotte
 100 g de Petits Pois
 2 cuillères à soupe de Curry en Poudre
 1 cuillère à café de Cumin en Poudre
 1 Oignon Rouge
 Sel
  Poivre
 1 verre d'Eau
 1 paquet de Feuilles de Brick
 2 cuillères à soupe d'Huile d'olive
 2 Jaunes d'oeufs
1

Pelez la carotte.

2

Coupez le Cantal et la carotte en petits dés.

3

4

Faites revenir les oignons avec de l'huile d'olive puis ajoutez la viande, les dés de carotte et les petits pois.

5

Ajoutez les épices et l'eau et laissez cuire.

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7

Laissez refroidir puis ajoutez le Cantal.

8

9

Coupez les feuilles de brick en deux. Côté arrondi vers le bas, repliez l'arrondi vers l'intérieur de façon à avoir une bande.

10

11

Posez une cuillère à soupe de farce sur le côté gauche et pliez en triangle vers l'intérieur de la pâte de façon à fermer le chausson.

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13

Badigeonnez de jaune d'oeuf et enfournez 10 minutes environ

Valeurs nutritionnelles

Part 6