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Brik aux épinards

Portions1 portionPréparation25 minsCuisson25 minsTemps total50 mins

 1 paquet de feuilles de brick
 1 oignon
 300g d'épinards
 1 Feta
 une boule de mozzarella
  1 cuillère à soupe d’huile d’olive
 1/2 cube de bouillon de volaille
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Épluchez l'oignon et coupez-le en cubes. Faites le revenir dans un peu d'huile d'olive pendant 5 minutes.

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Dans un grand faitout, mettez vos épinards, 1/2 cube de bouillon de volaille, les dés d'oignon préalablement revenus et faites cuire à couvert pendant 5 minutes le temps que les feuilles tombent.

4

Egouttez et réservez.

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Émiettez une petite barquette de Feta et coupez en petits morceaux et une boule de mozzarella.

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Dans un saladier, faites une farce en mélangeant ensemble les 2 fromages et la poêlée d'épinards refroidie.

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Coupez les feuilles de brick en deux. Prenez une demi feuille badigeonnez-la d’huile d’olive.

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Disposez une cuillère de la farce à base d'épinards et pliez en forme de triangle comme indiqué sur l’emballage.

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Repassez un peu d’huile d’olive au pinceau.

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Disposez les triangles sur une feuille de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

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Préchauffez le four à 200°C.

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Laissez cuire environ 10 minutes.

Valeurs nutritionnelles

Part 4