Préchauffez votre four à 210°C (th.7). Coupez les feuilles de brick en deux.
Mélangez le chèvre au pesto. Posez chaque demie-feuille de brick côté arrondi vers le bas.
Déposez une c. à café bombée de chèvre frais au pesto en haut à gauche.
Repliez en deux la demie-feuille de brick dans le sens de la longueur.
Repliez le coin gauche de manière à former un triangle puis repliez celui-ci trois fois sur lui-même.
Badigeonnez de beurre fondu avec un pinceau et laissez cuire 4 minutes sous le grill de votre four.
Part 6