Formez une pâte en mélangeant les ingrédients suivants: la farine, la levure, le lait tiède, les oeufs entiers battus, le beurre ramolli, le sucre fin et le sel.
Formez une boule et faites lever au chaud pendant une demi-heure.
Incorporez l'anis et les amandes hachées.
Déposez la pâte ainsi préparée dans un moule à brioche.
Portez à four chaud pendant trois quarts d'heure.
Démoulez à froid.
Part 4