Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la MAP, programme pâte.
Ensuite façonner en boule et la mettre dans la cocotte où l'on aura préalablement mis du papier sulfurisé à l'intérieur pour éviter que la brioche ne soit collé au fond.
Laisser lever pendant 1h30 et mettre au four démarrage à froid à 180° pendant 30 min.
Part 6