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Brioche du boulanger en cocotte

Portions1 portionPréparation3 hCuisson30 minsTemps total3 h 30 mins

 4 oeufs (230gr)
 
 1 cc de sel
 
 1 cs d'arôme vanille
 
 3 cs de sucre
 
 2 sachet de sucre vanillé
 
 400 gr de farine
 
 100 gr de beurre
 15 gr de levure de boulanger
1

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la MAP, programme pâte.

2

3

Ensuite façonner en boule et la mettre dans la cocotte où l'on aura préalablement mis du papier sulfurisé à l'intérieur pour éviter que la brioche ne soit collé au fond.

4

5

Laisser lever pendant 1h30 et mettre au four démarrage à froid à 180° pendant 30 min.

Valeurs nutritionnelles

Part 6