Préchauffez le four th.6.
Décortiquez 8 crevettes.
Coupez les chapeaux des brioches et évidez l'intérieur de chacune d'elles.
Cassez les oeufs et en plaçant un dans chaque brioche,ajoutez les miettes de crabe,2 crevettes,une cuillère à café de crème,du persil,salez et poivrez.
Remettez les chapeaux et enveloppez chaque brioche dans une feuille d'aluminium et mettez au four 15min.
Sortez du four,ôtez le papier d'aluminium et placez les brioches sur des assiettes individuelles,décorez avec les crevettes restantes
Part 4