Enlever à l'aide d'un couteau le chapeau de la brioche et enlever la mie.
Dans un saladier mettre le chocolat et le beurre et le faire cuire au bain marie.
battre les blancs d'oeufs et rajouter le chocolat.
Mettre dans la brioche et refermer avec le chapeau et faire cuir au four th 120
rajouter du sucre glace
Part 4