Dans une grande assiette creuse, mettre les oeufs, le lait et le sucre.
Mélangez à la fourchette.
Dans une poêle, versez l'huile et faites chauffer.
Pendant ce temps, trempez chaque demi-briochette, l'une après l'autre dans le mélange oeufs-lait-sucre et les poser aussitôt dans la poêle.
Dès qu' elles sont dorées, les sortir et les poser dans une plat de service recouvert de papier absorbant.
Apportez le plat de service sur la table et placez les ramequins autour.
Part 6