Pressez le citron vert pour en extraire le jus. Déposez les crevettes dans un plat creux. Arrosez-les du jus de citron vert et de l'huile d'olive. Saupoudrez de piment, salez et poivrez. Mélangez délicatement, couvrez le plat d'un film plastique et laissez mariner.
Épluchez les kiwis et découpez-les en gros quartiers.
Sortez les crevettes de la marinade et égouttez-les. Enfilez-les sur de petites piques en bois en alternance avec les morceaux de kiwis pour former de petites brochettes.
Chauffez le beurre dans une grande poêle et faites-y cuire les brochettes pendant 5 min.
Dégustez bien chaudes accompagnées d'un taboulé.
Part 4