Mélangez la sauce de soja, l'huile, le jus de citron, le romarin, le laurier, le sucre roux, le sel et le poivre.
Coupez le gingembre en rondelles.
Dégraissez les magrets et coupez-les en gros cubes. Faites-les mariner 2 h avec le gingembre et la marinade.
Chauffez le gril du four.
Alternez les morceaux de canard et de gingembre sur des brochettes en bois huilées.
Mettez-les sur une plaque et badigeonnez de marinade. Parsemez de sésame. Faites griller 10 min. Servez.
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