Brochettes d’agneau à la grecque

Par

juillet 5, 2017

recette des Brochettes d'agneau à la grecque gigot d'agneau vin blanc huile d'olive ail herbes de provence barbecue grillades

  • Cuisson: 10 mins
  • Pour : 8

Ingrédients

1.5 kg de gigot désossé

1 verre de vin blanc

1 verre d'huile d'olive

herbes de Provence

1 gousse d'ail

sel

poivre

Instructions

1Couper le gigot en petits morceaux.

2Dans un saladier, mélanger l'huile, le vin et les herbes. Ajouter la viande dans la marinade et l'enduire du mélange avec le pinceau. Laisser reposer plusieurs heures pour que la viande s'imprègne bien.

3Egoutter les morceaux de viande et les placer sur des pics à brochettes. Faire griller au barbecue 5 min sur chaque face.

Ces brochettes s'accordent très bien avec une ratatouille froide.

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