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Brochettes de boeuf à la tapenade

Personnes1 ServingPrep Time15 minsCook Time10 minsTotal Time25 mins

 950 g de filet de boeuf
 200 g d’olives vertes dénoyautées
 2 c. à soupe d’huile d’olive
 sel
  poivre
1

Hachez grossièrement les olives vertes avec l’huile d’olive.

2

3

Coupez la viande de boeuf en fines lamelles et mettez-les dans un plat creux. Parsemez-la d’olives vertes hachées et poivrez. Mélangez et réservez au frais 15 min.

4

5

Piquez les lamelles de boeuf sur des petites brochettes et posez-les sur la grille du barbecue (ou, à défaut celle du four) et faites cuire 10 min environ en retournant régulièrement les brochettes.

Nutrition Facts

0 servings

Serving size

6