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Brochettes de canard et de pommes de terre

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson20 minsTemps total40 mins

 3 magrets de canard
  600 g de petites pommes de terre à chair ferme
  2 bottes d’oignons frais
  2 cuil. à soupe de miel liquide
  1 cuil. à soupe de Worcestershire sauce
  2 cuil. à soupe d’huile d’olive
  sel
  poivre
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Faites cuire les pommes de terre dans de

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l’eau bouillante salée pendant 10 min.

3

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Mélangez le miel avec la Worcestershire sauce et l’huile. Assaisonnez.

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Enlevez le gras des magrets, puis coupez-les en cubes. Roulez-les dans la sauce.

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Égouttez les pommes de terre.

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Pelez et coupez les oignons en quartiers.

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Intercalez la viande, les pommes de terre et les quartiers d'oignon sur des brochettes. Assaisonnez.

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Faites cuire au barbecue 10 minutes en arrosant régulièrement de marinade.

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Servez très chaud.

Valeurs nutritionnelles

Part 6