Brochettes de chich taouk

Par

juillet 5, 2017

recette Brochettes de chich taouk poulet ail moutarde tomates origan curcuma yaourt citron recette orientale libanaise

  • Prép: 20 mins
  • Pour : 6

Ingrédients

1 kg de blanc de poulet

1 tête d'ail épluchée et écrasée

1 c. à soupe de moutarde

1 c. à soupe de purée de tomates

1/2 verre d'huile

1/2 verre de jus de citron

1/2 c. à café d'origan

1 c. à soupe de curcuma

1 pot de yaourt

sel

poivre

Instructions

1Préparez la marinade : mélangez bien tous les ingrédients sauf le poulet, jusqu'à l'obtention d'une sauce un peu épaisse.

2Ajoutez-y les morceaux de poulet et mélangez pour bien les enrober.

3Couvrez et mettez dans le frigo toute 1 nuit, en mélangeant la viande dans la marinade 2 à 3 fois.

4Piquez les morceaux de poulet sur des piques à brochettes en bois trempées préalablement dans l'eau, ou en métal.

5Cuisez les brochettes sur le barbecue ou dans le four selon votre goût.

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