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Brochettes de crevettes marinées au paprika

Portions1 portionPréparation10 minsCuisson5 minsTemps total15 mins

 20 grosses crevettes roses cuites
 
 3 cuillerées à café de Fumet de Poisson
 
 3 échalotes
 
 100 ml de vin blanc
 
 100 ml d'eau
 
 2 cuillerées à café de paprika
 
 1 cuillerées à soupe d'huile d'olive
 
 Sel et poivre
1

Réalisez les brochettes en piquant 5 crevettes par pic.

2

3

Pelez et hachez finement les échalotes.

4

5

Dans un plat à gratin, mélangez le vin blanc, l'eau, le Fumet de Poisson, les échalotes et le paprika. Salez légèrement et poivrez. Ajoutez les brochettes et faites-les mariner environ 1 heure au réfrigérateur, en les retournant de temps en temps.

6

7

Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites dorer les brochettes. Ajoutez la marinade et faites cuire à feu doux environ 5 minutes.

Valeurs nutritionnelles

Part 4