A réaliser l'été sur son barbecue, mais on peut aussi s'en régaler grâce au grill du four.
Hacher finement les oignons,
Hacher les feuilles de deux ou trois branches de menthe et de coriandre.
Mélangez à la main la viande, les oignons, les herbes, paprika, cumin, sel, poivre et l'oeuf battu.
Rouler à la main une petite saucisse de 10 cm autour de chaque pique à brochette jusqu'à épuisement de la viande.
Faire griller au grill du four ou au barbecue.
4 parts
4 personne(s)