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Brochettes de kefta

Portions4 portionsCuisson15 mins

 600g de boeuf ou d'agneau haché
 2 oignons nouveaux
 Cumin
 Paprika
 Coriandre fraîche
 Menthe fraiche
 Sel
 Poivre
 1 oeuf
 Piques à brochettes
1

Hacher finement les oignons,

2

Hacher les feuilles de deux ou trois branches de menthe et de coriandre.

3

Mélangez à la main la viande, les oignons, les herbes, paprika, cumin, sel, poivre et l'oeuf battu.

4

Rouler à la main une petite saucisse de 10 cm autour de chaque pique à brochette jusqu'à épuisement de la viande.

5

Faire griller au grill du four ou au barbecue.

Valeurs nutritionnelles

Part 4 personne(s)

Parts 0