Laver tout les légumes.
Couper les aubergines et les courgettes en rondelles.
Épépiner et couper les poivrons en gros morceaux.
Peler et couper les oignons en rondelles épaisses.
Mettre tout les légumes dans un saladier, saler, poivrer, parsemer d'herbes de Provence et d'huile d'olive, laisser mariner au moins 30 min.
Réaliser les brochettes en alternant les légumes.
Préparer et allumer le barbecue.
Griller à votre goût et déguster tout de suite.
Part 4 personne(s)
Parts 0