Mélangez le jus de citron et l'huile d'olive. Assaisonnez.
Coupez la chair du melon en billes.
Coupez le chèvre en dés. Poivrez.
Sur des piques en bois, alternez les billes de melon et les cubes de chèvre.
Nappez de sauce et servez.
Part 4